【搵食好去處】藤Sushi Teng 廚師發辦 一反傳統 食出真正日本味

廚師發辦需然在香港成行成市,但因為高級且價格昂貴,總是讓人有種遙不可及。

旺角呢間由90後坤師傅創辦兼主理的親民價壽司小店,對食材品質及壽司的高要求也一貫如初,絕對系物美價廉之選!


有質素嘅壽司唔係只出於高級壽司店,簡簡單單一間日本風小店,都可以食到特別得嚟又平價啲嘅款式!今次小編為大家介紹呢間藤壽司!


店子需細,但所用的食材是每日由日本空運到港,真正食到日本既鮮味!


呢度既壽司食落特別香濃,因為用左A級天盛米加上秘製赤醋來製作赤醋飯!


店內有塊黑板寫而家嘅時令菜式,要食到最正既壽司,可以選擇時令壽司。


灰白色為主調的店鋪,是模仿日本的簡約美學理念,吧檯設計亦充滿日式小店風味。


餐具、盛器至筷子托都用日本貨,好似置身於日本一樣。

 

每位食客都可以觀賞師傅製作壽司的過程,連視覺都可以enjoy埋!

呢度嘅三文魚壽司都只系$9 。


活北寄貝壽司喺坊間比較少見,灑咗少少青檸柚子,味道鮮甜又清新感,爽口肉厚。

壽司方面,開飯仔當日有鮮帶子、甜蝦、真鯛、日本白海膽、大吞拿魚腩、油甘魚、池魚同火炙銀鱈魚壽司,橫跨廣受歡迎同高級款式,配搭都幾用心。熟食嘅八爪魚煮到入晒味,亦好腍身。


除多款精緻壽司外,店家另一名物就是由坤師傅特別炮製的吸物野菜豆乳湯,既健康又美味。


藤Sushi Teng

地址:旺角廣華街1號仁安大廈地下24A號

電話:3905 3288

營業時間:12nn-10pm