【搵食好去處】橫水渡小廚食出大澳家鄉味

來到大澳漁村,一定要享受下特色食物,而要數充滿大澳漁村的獨特的餐廳,必定是橫水渡小廚莫屬!

看似不起眼的招牌,紅色金邊也充滿懷舊味道。

這裡不但菜牌盡顯漁家温情,餐廳也充滿大澳水鄉特色。

呢度出名有四大名菜, 咸鮮蝦乾荷葉龍仔飯, 招牌香煎墨魚餅, 椒鹽脆皮豆腐, 炭燒燒鵝。




清蒸大澳四寶:有鹹蛋黃、銀魚仔、虾乾、吊筒、茄子墊底,澆豉油、熟油,味道不錯,豐富咸香味,虾乾也浸得夠透,加一碗白飯,食過翻唔到轉頭!


龍仔飯不但系呢度特色,喺外面真係好難食到,依個籠仔蒸飯真係可以講得話一口食盡大澳,是人人必點菜式

一籠已經足夠2-3人享用,底層以荷葉盛載,蝦羔,蝦醬,銀魚仔,蝦乾,感豬肉,魷魚,不能盡錄!放入面既蝦乾好大隻, 加埋啲蝦醬蒸飯十分香,依個直頭係大澳其中一個名物。


招牌蝦膏雞粒炒飯: 飯底炒得乾身,炒功不錯,好夠鑊氣。

焗黃花魚子蛋:魚子切成碎粒,加點豬肉碎及陳皮,混合在蛋中好香好香。


橫水渡小廚

地址:大澳吉慶前街33號地下

29858343