【小店記憶】黃埔街最後的堅持-滙達食品公司

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重建前的黃埔街,因為住戶幾乎已經搬走,連帶著店鋪也十室九空,搬的搬、結業的結業,街道有種說不出的落寞......重建前的黃埔街留下的還有什麼呢?

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走著走著,竟然見到一間「人氣」小店,説的就是「滙達食品公司」。筆者到時剛好撞上飯點時間,有幾位工作中的工友剛來到,熟悉地叫上「一盅兩件」,沒有茶樓的阿姐,全部都是自助式,自己入廚房斟上一杯茶,就這樣坐在小店的角落,輕鬆一下。

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鄭老闆在黃埔街開店數十載,對這裡已經是充滿感情,筆者問到鄭老闆將會搬到哪裡?鄭老闆表示:「呢度幾時執,就做到幾時,唔做嘅啦。」所以,我們與鄭老闆的緣分可能真是「一期一會」,也許下次再想幫襯,可能已人去樓空。

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全部點心小食,均是由鄭老闆在店鋪後面的廚房製作,每樣食品都是貨真價實,從不偷工減料,鄭老闆表示:「整嘅都係家鄉食品,整左幾十年啦。賣的都是街坊價,好少加價,無所謂啦。」誠懇的鄭老闆雖寡言,但在短短相處的時間,對住筆者他全程掛著燦爛的笑容,令人感覺到十分窩心。


看到上一代的工作態度,無論多辛苦也不言累。有人說,香港年輕人似乎已經認為「工作」不能與「開心」掛鉤了?我們的工作單純是為了「生存」而已。筆者則不是這樣認為,在人生中好多時候都會有暫時的迷失,我們會為了生活而擔憂,會為了工作而煩惱,就是因為年輕人太想做得更加好,對自己太有要求,無形給予自己太大的壓力。因此我們應該要好像鄭生一樣,「呢度幾時執,就做到幾時,唔做嘅啦。」最後看過來,也沒有什麼大不了。所以遇到不能解決的困難,何妨不去解決,好似鄭生言:「無所謂啦!」


店鋪名稱: 滙達食品公司

地址: 紅磡黃埔街16號