【港FUN搵食】女人街搵十三姨 食鵝肝撈飯

WhatsApp Image 2020-12-07 at 15.07.35 2.jpeg

筆者今次到旺角女人街搵食,途經這間餐廳,就被店名吸引。「十三姨」?與一代武術宗師黃飛鴻有關係?餐廳裝潢有點古早味,那一定是台式風味?非也!這間「十三姨」與黃飛鴻並沒有什麼關係,也非台灣餐廳。

「十三姨」源於老闆的婆婆是排行十三,而婆婆在六十年代因印尼排華而回到海南島,最後在香港定居。印尼華僑的婆婆煮得一手風味十足的印尼湯麵,老闆為保留祖傳的印尼湯麵秘方和向婆婆致敬而開了這間「十三姨」。

WhatsApp Image 2020-12-07 at 15.07.33 2.jpeg

蒲進入餐廳,真的有種台灣風味!「十三姨」採用木系風格,桌子和凳子都是木製,白色墻上掛著中式卡通畫作,天后掛上紅燈籠,整個餐廳營造出一種摩登的中式風格。

WhatsApp Image 2020-12-07 at 15.07.36 2.jpeg

剛落坐,店員就送上一盤鬆脆可口的炸蝦片作為前菜。承載蝦片的盤子也和其他餐廳不一樣,類似紅酒杯的銅器,十分特別。來這裡必點的是「老闆娘鵝肝煎蛋撈飯」($118),真的物超所值!三大片鵝肝煎得恰到好處,外脆內軟,入口即溶,再配上流心太陽蛋,加上菜圃、葱頭、炸蒜頭等配料,與秘製醬油撈起來,甘香豐腴的美妙感油然而生。

WhatsApp Image 2020-12-07 at 15.07.33.jpeg

WhatsApp Image 2020-12-07 at 15.07.32.jpeg

餐廳主打Soto Ayam印尼湯麵,聲稱湯底加入大量材料熬制而成,純天然不加味精,味道濃郁。筆者叫了餐廳招牌之一「十三么」($64)(想食糊(笑))。之所以名為「十三么」和「十三飛」,主因是湯麵剛好用上十三款食材。店員將滾燙的「十三么」鐵鍋放在竹墊上,真是份量十足呢!有雞叉燒、手撕雞、芽菜、椰菜、腸粉等,麵底有粉絲拼米粉,十分特別。先品嚐用香茅等10幾款香料一同煮制而成的雞湯,湯底濃郁,也不太油膩,而且真的有雞味!然後可再加入檸檬、甜豉油及自家製十三姨辣椒醬,不但提升味道,腸粉、粉絲與米粉,不但吸收了湯的鮮味,其口感更顯得特別。灸燒雞叉燒及手撕雞也好香口,少許焦脆感更顯其層次豐富。

在女人街不單是尋寶購物的露天市集,也是尋找美食的好地方!

【INFO】十三姨

地址:旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下C號舖

交通:港鐵油麻地站 A2 出口(近家樂坊)

電話:28856728

營業時間:12:00 - 17:00;18:00 - 22:00